PÂINICI UMPLUTE
Aa
INGREDIENTE
8 chifle
200 g cașcaval
300 g spanac
100 g unt
150 ml lapte
5-6 căței usturoi
sare
piper
4 ciuperci
salată verde
MOD DE PREPARARE
1. Se taie chiflele în așa fel încât să poată fi umplute. Se scoate cu atenție miezul de pâine și se lasă câteva minute să se înmoaie cu laptele călduț.
2. Separat, se taie untul cubulețe și se lasă să se înmoaie la temperatura camerei. Se rade cașcavalul pe răzătoarea mare și se amestecă cu untul și cu miezul de pâine.
3. Între timp, se pregătește spanacul cu puțin unt și usturoiul pisat, astfel încât să aibă consistența unui piure.
4. Chiflele, se umplu cu o lingură de spanac și cu o felie de cașcaval, se ornează cu ciupercuțe și se bagă în cuptorul încins. Se servesc calde, ornate cu frunze de salată și cașcaval ras.