SALATĂ DE PASTE CU ȘUNCĂ ȘI LEGUME

INGREDIENTE
250 g paste
200 g fasole verde
200 g ciuperci
3-4 roșii
200 g șuncă presată
100 g cașcaval
4 linguri maioneză
2 linguri smântână
ulei
verdeață
sare
piper
MOD DE PREPARARE
1. Pastele se fierb în apă cu sare și o linguriță de ulei. Se respectă timpul de fierbere indicat pe pachet, apoi se trec printr-un jet cu apă rece și se lasă la scurs.
2. Separat, se fierb în apă cu sare ciupercile și fasolea verde. Se pun apoi la scurs și se lasă să se răcească.
3. Pentru sos, maioneza se amestecă cu smântâna și se condimentează după gust cu usturoi pisat, sare, piper și verdeață tocată mărunt.
4. Într-un castron suficient de mare se pun straturi succesive de paste, fasole verde, 2-3 linguri de sos de maioneză, roșii tăiate rondele, cașcaval ras, ciuperci tăiate felii, 2-3 linguri sos de maioneză, șunca tăiată cubulețe și deasupra un rând de paste. Se presară cașcaval ras și se ornează cu verdeață tăiată mărunt