DELICATESĂ CU PASTE ȘI SPANAC

INGREDIENTE
400 g paste cu ou
400 g piept de pui
400 g spanac fiert
4 căței de usturoi
100 g cașcaval
100 g unt
1 legatura pătrunjel
2-3 linguri pesmet
sare și piper
MOD DE PREPARARE
1. Pentru început, se pun pastele să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se stropesc în timp ce fierb cu puțin ulei, ca să nu se lipească între ele.
2. După ce au fiert, se scot în sită și se lasă sub jetul de apă rece. Pastele se trec prin unt topit și se amestecă cu usturoiul tocat mărunt și cu spanacul fiert în prealabil.
3. Separat, se taie pieptul de pui cubulețe și se prăjește în restul de unt. După ce s-au rumenit cubulețele de pui, se amestecă cu restul compoziției, se condimentează cu sare și piper și se toarnă în tava tapetată cu unt și cu pesmet.
4. Se întinde compoziția uniform, cu ajutorul unei palete speciale, și se garnisește cu cașcaval ras. Se bagă în cuptorul încins și, după ce s-au rumenit, pastele se servesc ornate cu pătrunjel verde.