Dovlecei umpluți cu carne de pui
Aa
"Ingrediente
6 dovlecei
800 g piept de pui
sare
piper
1 legatura pătrunjel
busuioc
1 ou
100 g orez
500 g roșii
100 g cașcaval
3-4 linguri ulei
1 legatura ceapă verde
50 g smântână
Mod De Preparare:
1. Se spală și se curăță dovleceii. Se taie jumătăți și se scoate miezul. Se stropesc cu câteva picături de lămâie și se presară sare, ca să nu-și schimbe culoarea.
2. Carnea de pui se dă prin mașina de tocat și se prepară cu sare, piper, ceapă călită, verdeață tocată și orezul ales și spălat în câteva ape. Se pun toate într-un bol și se amestecă cu oul câteva minute până se obține o pastă bine legată.
3. Dovleceii curățați se umplu cu pasta de carne și se pun într-un vas de iena, cu apă sare și ulei. Se lasă să fiarbă la foc potrivit.
4. După ce au fiert, se pun roșiile zdrobite cu blenderul, busuiocul și se bagă la cuptor. Înainte de a fi scoși din cuptor, se presară cașcaval ras pe deasupra și se servesc cu smântână.
800 g piept de pui
sare
piper
1 legatura pătrunjel
busuioc
1 ou
100 g orez
500 g roșii
100 g cașcaval
3-4 linguri ulei
1 legatura ceapă verde
50 g smântână
Mod De Preparare:
1. Se spală și se curăță dovleceii. Se taie jumătăți și se scoate miezul. Se stropesc cu câteva picături de lămâie și se presară sare, ca să nu-și schimbe culoarea.
2. Carnea de pui se dă prin mașina de tocat și se prepară cu sare, piper, ceapă călită, verdeață tocată și orezul ales și spălat în câteva ape. Se pun toate într-un bol și se amestecă cu oul câteva minute până se obține o pastă bine legată.
3. Dovleceii curățați se umplu cu pasta de carne și se pun într-un vas de iena, cu apă sare și ulei. Se lasă să fiarbă la foc potrivit.
4. După ce au fiert, se pun roșiile zdrobite cu blenderul, busuiocul și se bagă la cuptor. Înainte de a fi scoși din cuptor, se presară cașcaval ras pe deasupra și se servesc cu smântână.