Ingrediente:

• 500 g fasole
• 2 cepe medii tocate marunt
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 2 morcovi
• 300 g bullion
• 1 ardei gras tocat marunt
• 5 linguri de ulei
• 1 ciolan de porc afumat fara os
• 1 legatura de patrunjel
• foi de dafin
• Cimbru
• Sare
• Piper

Mod de preparare:

• fasolea se lasa la inmuiat o noapte inainte sa o gatim
• a doua zi, luam o oala de 5 litri punem fasolea la fiert, adaugam ciolanul taiat cubulete, morcovul, pastarnacul si telina;
• punem apa sa le acopere si lasam sa fiarba pana e gata fasolea( aproximativ o ora jumatate)
• separat intr-o cratita prajim ceapa, un morcov ras, un ardei; punem sare, piper cimbru si dafin
• cand fasolea e gata uam o alta oala unde o punem impreuna cu ciolanul  apoi turnam peste ele legumele prajite, adaugam si zeama in care a fiert fasolea, cat sa acopere compozitia
• la sfarsit ornam cu patrunjel si sa avem…..Pofta buna!