1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat,

50-100 ml bere,

100 ml smintina,

4-5 sardele,

chimen,

ceapa,

sare.

Mod de preparare

Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen macinat si ceapa rasa;

- compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa gust.

- compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata cu masline si gogosari.