MUSACA PENTRU MOFTUROȘI

INGREDIENTE
200 g carne tocată de pui sau de curcan
1 piept de curcan sau 2 piepți de pui
sare
4 cartofi
1 praf piper alb
4 ouă
70 g unt
1 legatura ceapă verde
1-2 felii pâine albă
1 cana lapte dulce
4 lingurita pesmet
1 legatura mărar
1 legatura pătrunjel
Pentru garnitură
250 g cartofi
salată verde
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol se pun carnea tocată, ceapa verde, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt, sare, piper, miezul de pâine înmuiat în lapte, 2 ouă și 50 g unt topit. Toate se amestecă bine, până se obține o pastă legată.
2. Pieptul de curcan sau de pui se taie fâșii foarte subțiri, se înăbușe în restul de unt cu puțină sare și se așază într-o tavă sau formă de tartă, tapetată cu unt și cu pesmet.
3. Se așază un strat de fâșiuțe, un strat de carne tocată, un strat de fâșiuțe, unul de carne tocată și se acoperă cu ou bătut și pesmet. Se bagă la cuptor și se mai stropește din când în când cu apă să nu se usuce.
4. Separat, se pregătește o garnitură de cartofi natur și o salată verde. Și ca mâncărica să fie și atrăgătoare pentru mofturosul tău, poți pune alături de farfurie și un pahar cu o limonadă făcută în casă.