SALATĂ

INGREDIENTE
500 g piept de pui
500 g fasole verde
1 ceapă albă
zeama de la o lămâie
2 lingura ulei de măsline
1 lingurita miere
sare
piper
1 roșie
2 ouă fierte
50 g cașcaval ras
MOD DE PREPARARE
1. Se curăță pieptul de pui de pielițe, se spală și se pune la fiert în apă cu sare.
2. Fasolea verde se curăță, se spală și se pune să fiarbă tot în apă cu sare, până se înmoaie. Dacă vreți să nu își schimbe culoarea în timpul fierberii, puneți câteva picături de zeamă de lămâie.
3. După ce s-a fiert pieptul, se scurge de apă și se taie fâșii potrivite. La fel se procedează și cu ceapa, care se curăță și se taie solzișori.
4. Se pun și ouăle să fiarbă, iar după ce s-au fiert se țin în apă câteva minute ca să se poată curăța mai ușor. Albușul se taie fâșii, iar gălbenușul se dă pe răzătoarea mică. Roșia se taie în bucăți potrivite și se amestecă toate ingredientele cu sare, piper, ulei și zeamă de lămâie și se servește ornată cu gălbenuș ras și cașcaval.