ȘUBEREK

INGREDIENTE
piper
unt topit
2 oua plus un galbenus
100 g cascaval ras
400 g branza feta
1 legatura patrunjel
1 pachet foi de placinta
un pic de lapte
MOD DE PREPARARE
1. Într-un vas se fărâmițează brânza, se adaugă pătrunjel tocat mărunt, cașcaval și cele două ouă bătute cu piper.
2. Din câte două foi de aluat se decupează cercuri care se ung cu unt topit între ele și se suprapun, apoi se ung cu unt topit în partea în care va veni umplutura.
3. Se pune umplutura de brânză pe o jumătate de cerc, cu cealaltă jumătate se acoperă, și marginile se plisează pentru ca brânza să nu curgă.
4. Se așază în tava de copt, se ung cu gălbenușul amestecat cu un pic de lapte și se dau la cuptor 15 minute până devin aurii.