Rulada cu bacon si cascaval

Ingrediente
Pentru aluat
50 g chimen
300 g făină
25 g drojdie
100 ml ulei
un ou
50 ml apă călduță
1 praf de sare
Pentru umplutură
250 g cașcaval
250 g bacon feliat
Mod de preparare
1. Se cerne făina într-un bol și se adaugă drojdia înmuiată în puțină apă călduță, oul, uleiul, sarea și chimenul. Dacă aluatul este prea tare, se mai adaugă puțină apă.
2. Se frământă bine până se obține un aluat consistent și se lasă să dospească la temperatura camerei.
3. Între timp, se feliază cașcavalul și baconul și se se tapetează tava cu hârtie pentru copt, ca să nu se ardă.
4. După ce a crescut aluatul, se întinde cu sucitorul într-o foaie subțire și se umple cu feliile de bacon și cașcaval. Se rulează și se așază în tava tapetată cu hârtie. Se bagă în cuptor și se lasă aproximativ 50 de minute. După ce s-a copt, se scoate din tavă, se desface hârtia și se taie felii potrivite. Se servește împreună cu alte aperitive, calde sau reci.