Midii simple

Ingrediente:
midii
unt Koliba
vin alb
ceapa verde
patrunjel
usturoi si ghimbir
Mod de preparare
1. Se taie marunt ceapa verde, usturoiul si ghimbirul iar apoi se pun la calit intr-o tigaie mai mare.
2. Cand sunt calite se sting cu putin de vin alb. Se adauga apoi midiile si putina apa si se lasa la inabusit cateva minute pana cand se deschid si capata o culoare portocalie.
3. Dupa ce se scot midiile din tigaie se poate adauga putin unt in sosul ramas pentru a-l ingrosa. Sosul astfel ingrosat se adauga peste midii in farfurie. Pentru aspect se poate presara putin patrunjel.