Mancare de praz cu orez si masline

Ingrediente

• 5 fire de praz
• 1 ceasca de orez
• 200 g masline
• 5 linguri de ulei
• sare, piper
• 250 ml sos de rosii
• cimbru
• foi de dafin

Mod de preparare

1. Spalati orezul si il puneti in apa.
2. Intre timp, spalati prazul, il tocati rondele mici si il puneti la calit in ulei incins. Il lasati la foc mic si amestecati, pana se inmoaie, dupa care care adaugati sosul de rosii si putina sare.
3. Dupa aproximativ 5 minute de fierbere, adaugati orezul spalat si o cana cu apa; lasati la foc mic pana se fierbe si orezul, timp de aproximativ 15-20 minute.
4. Dupa acest timp, daca orezul si prazul s-au fiert, adaugati maslinele, completati cu sare si piper dupa gust si mai lasati sa dea in cateva clocote.
5. Cand ati oprit focul, adaugati foile de dafin si cimbrul si lasati mancarea acoperita timp de 15 minute, pentru ca aromele sa se amestece.